HomeCrafter
Если вы стремитесь улучшить качество вашей продукции и придать ей уникальный вкус, то "Баранина" станет незаменимым помощником в этом процессе.
Комплексная пищевая добавка «Говядина Элитная» — когда мясо должно звучать как премиум.
Комплексная пищевая добавка «Унимикс В-21» (аромат грибов).
Назначение: Применяется в качестве аромата для различных продуктов (мясных продуктов, чипсов, снэков, хрустящего картофеля, сухариков, орехов, сыров и др.), требующих вкуса грибов.
Дозировка: 2-4 г смеси на 1 кг продукта.
Способ применения: Добавку «Унимикс В-21» внести на конечной стадии перемешивания фарша или на продукт в сухом виде, равномерно распределяя по поверхности.
Состав: Ароматизаторы, крахмал кукурузный, соль пищевая, усилитель вкуса и аромата (Е621- не более 13%), антиокислитель (Е330), антислеживающий агент (Е553-не более 3%).
Усиливает копченый вкус; придает готовым изделиям типичный аромат дыма.
Пищевая добавка «Курица» – это простой способ придать вашим мясным изделиям узнаваемый вкус и повысить их привлекательность для потребителей. Попробуйте и убедитесь в эффективности этого решения!
Способ применения: Комплексную пищевую добавку «Салями» внести на конечной стадии перемешивания продукта в сухом виде, равномерно распределяя по поверхности.
Удобный способ придать продукту насыщенный мясной вкус и аромат.
Способ применения: Приправу растворить в воде или растительном масле (T= 20-25C) 1:1, при необходимости количество воды увеличить на 20-30%. Распылить на горячие снеки (T= 100-130C), тщательно перемешать и дать просохнуть. Для чипсов допускается наносить в сухом виде путем обсыпания обжаренного горячего продукта.
Состав: Сыворотка молочная, крахмал кукурузный, декстроза, соль пищевая (не более 15%), пряности и их экстракты (перец черный, паприка, лук), усилитель вкуса и аромата (Е621-не более 10%), регулятор кислотности (Е330), ароматизатор, антислеживающий агент (Е553iii-не более 3%).
Состав: Соль пищевая (не более 25%), сахар, носитель (крахмал кукурузный, сыворотка молочная), пряности и их экстракты (чеснок, паприка, лук, перец чёрный), усилители вкуса и аромата (Е621-не более 9%, Е635-не более 1%), ароматизаторы, антислеживающий агент (Е553-не более 2%).
Состав: Пряности (лук, укроп), соль пищевая (не более 20%), носитель (мальтодекстрин, декстроза, крахмал кукурузный), сыворотка молочная, сахар, регулятор кислотности (Е330), усилитель вкуса и аромата (Е621-не более 4%), ароматизатор, антислеживающий агент (Е553-не более 1%).
Состав: Соль пищевая (25%), сыворотка молочная, пряности и экстракты пряностей (лук, перец черный), носитель (мальтодекстрин, крахмал кукурузный), усилители вкуса и аромата (Е621-не более 10%, Е635-не более 1%), гидролизованный растительный белок (соевый), сахар, ароматизатор (со вкусом сметаны с сыром), антислеживающий агент (Е553-не более 1%).
Состав: Сыворотка молочная, соль пищевая (не более 20%), пряности и экстракты пряностей, мальтодекстрин, усилители вкуса и аромата (Е621-не более 7%, Е635-не более 1%), сахар, ароматизатор, антислеживающий агент (Е553-не более 1%).
Тайская приправа для чипсов, сухариков и снеков
Яркий микс специй с ароматом экзотического Таиланда превратит обычные снеки в изысканное лакомство. Насыщенный вкус с пикантными нотками идеально раскрывается на картофельных чипсах, хрустящих сухариках и воздушном попкорне.
Одна щепотка приправы - и ваши домашние снеки станут ароматнее магазинных!
Комплексная пищевая добавка «Приправа тайская».
Назначение: Комплексная пищевая добавка «Приправа сыр» применяется в качестве приправы для чипсов, снэков, хрустящего картофеля, сухариков, орехов и др.
Способ применения: Приправу растворить в воде или растительном масле (T= 20-25C) 1:1, при необходимости количество воды увеличить на 20-30%. Распылить на горячие снеки (T= 100-130C), тщательно перемешать и дать просохнуть. Для чипсов допускается наносить в сухом виде путем обсыпания обжаренного горячего продукта.
Применяется в качестве приправы для чипсов, снеков, хрустящего картофеля, сухариков, орехов и др.
Состав: Соль пищевая-не более 20%, декстроза, носитель (крахмал кукурузный, мальтодекстрин), пряности и их экстракты (паприка, перец чили), регулятор кислотности (Е330), усилитель вкуса и аромата (Е621-не более 9%), антислеживающий агент (Е553-не более 2%).