Испанская

Описание

Испанская смесь специй для колбас — это яркий и ароматный компонент, который придаст вашему мясному изделию уникальный вкус с легкими нотками копчения. Эта приправа для колбасы идеально подходит для разнообразных видов колбас, от традиционных до более экспериментальных, добавляя им характерные испанские акценты.

В состав данной специи для колбасы входят три ключевых ингредиента: мускатный орех, черный и красный перец. Каждый из них играет важную роль в формировании общего аромата и вкуса. Мускатный орех, обладая сладковато-пряным вкусом, добавляет богатство и глубину. Его теплые ноты прекрасно дополняют острые и насыщенные специи, создавая гармоничное сочетание.

Черный перец — классическое дополнение к мясным изделиям. Его пряный и в то же время острый вкус усиливает другие ароматы, придавая им насыщенность. Красный перец в этой смеси добавляет не только цвет, но и уютное тепло, что особенно важно для колбасных изделий. Его сладость в сочетании с легкой остротой делает вкус колбасы более выразительным.

Рекомендованная дозировка смеси — 4-5 грамм на килограмм фарша. Такой пропорции достаточно для достижения смелого, но сбалансированного вкуса. Не бойтесь экспериментировать, корректируя дозировку в зависимости от ваших предпочтений.

Использование этой смеси позволит вам создать колбасы, которые будут выделяться не только вкусом, но и ароматом, придавая вашим блюдам атмосферу испанской кухни. Попробуйте применить её в своих рецептах – уверены, ваши домашние колбасы порадуют вас и ваших близких неповторимым вкусом!

Назначение: Испанская смесь применяется в качестве смеси пряностей для выработки всех видов колбасных изделий

Свойства:
• улучшает вкусо-ароматический букет продукта благодаря повышенным вкусовым характеристикам
• придает продукту легкий привкус копчения

Дозировка: 4-5 г на 1 кг продукта.

Способ применения:  внести на конечной стадии приготовления фарша, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.

Состав: Декстроза, соль пищевая (не более 35%), пряности и их экстракты (мускатный орех, перец черный, перец красный), ароматизатор, крахмал кукурузный.

Условия хранения/ срок годности: хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 25 С и влажности воздуха не более 80%
Использовать в течение 24 месяцев от указанной даты изготовления