1 кг
Пажитник (чаман, фенугрек, шамбала) молотый
Куркума молотая.
В нашу страну Куркума пришла из Индии, как и множество других видов пряностей, практически сразу завоевала сердца гурманов. Это растение принадлежит к отряду шафрановых, используется на только за свои вкусовые особенности, но и за возможность придавать блюдам красивую оранжевую окраску, а также значительно продлевая сроки их хранения.
Использование молотой Куркумы:
* Различные маринады для мясных, рыбных и овощных продуктов;
* Приготовление разных видов соусов;
* Разнообразные десерты;
Также широкое использование это растение нашло в медицинской промышленности...
Соевый гуляш
Изготавливается из соевых бобов, а точнее из соевой муки. Если вы не едите мясо, соблюдаете пост, то соевое мясо это идеальный продукт для замены мясных продуктов. Богат содержанием белка и очень малым количеством жиров.
Срок хранения 1 год
В приготовленном виде, соевый гуляш можно хранить до трёх дней в холодильнике. Для увеличения срока хранения, можно заморозить. Вкусовые и ценные качества не теряются даже при шоковой разморозке (например на сковородке).
Орегано сушеный
Известно огромное количество блюд, куда в качестве приправы добавляют орегано. Однако самым популярным вариантом можно считать чай с душицей! Этот напиток ценился ещё нашими бабушками и прабабушками. Многие и сегодня с удовольствием заваривают чай с орегано. Кто-то пьёт этот напиток, чтобы поддержать свой организм. А кого-то привлекает чарующий вкус чая с душицей. Надо отметить, что напиток оказывает успокаивающее действие. Не стоит пить чай с орегано утром. Лучше выпить его перед сном.
Куда ещё можно добавлять орегано? Да куда угодно, где будут уместны специфический пряный аромат и вкус этой травки.
Сумах или сумак ( что в переводе означает красный) - восточная кисловатая приправа, со слегка вяжущими свойствами.
Сумах популярен как у кулинаров так и в народной медицине. Это настолько универсальная приправа на кухне, что его добавляют в салаты, в маринады, в супы и в соусы. Ни одна настоящая шаурма, люля-кебаб и шашлык не могут обойтись без этой приправы. Но и это не всё. Сумах встречается в колбасах, мясных начинок и даже десертах.
Сочетается почти со всеми видами специй.
Кстати, плов без сумах это не плов.
