Московская

Описание

Приправа для колбасы Московская с нотами чеснока, муската и душистого перца — это идеальный выбор для тех, кто хочет создать настоящую кулинарную изюминку на своем столе. Каждый гурман оценит, насколько важна правильно подобранная приправа для домашней колбасы. Она не только улучшает вкус, но и придает уникальный аромат вашему изделию.

Смесь для колбасы, включающая чеснок, мускатный орех и душистый перец, значительно обогащает вкус мяса. Чеснок придает пикантность, а мускат и душистый перец добавляют теплоты и глубины аромата. Эта приправа для изготовления колбасы подходит как для традиционных рецептов, так и для экспериментов на кухне.

Используя смесь приправ для домашних колбас, вы можете создать разнообразные вкусовые сочетания, которые понравятся вашим близким. Специи для домашней колбасы, разработанные на основе классических рецептов, помогают добиться идеального баланса между насыщенностью и гармонией ароматов.

Не забывайте, что правильно подобранная приправа для колбасы – это залог успеха вашего блюда. Создавайте уникальные кулинарные шедевры с помощью нашей приправы и удивляйте родных и друзей незабываемыми вкусами!

Комплексная пищевая добавка «Московская» используется при производстве всех видов мясных продуктов.

Свойства: отличная способность связывать и эмульгировать мясную массу; способствует быстрому образованию и стабилизации цвета; максимально снижает потери при термообработке; формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового продукта.

Дозировка: 7 г на 1 кг фарша.

Способ применения: Смесь вносится на стадии закладки фосфатов на нежирное сырье взамен пряностей, усилителей вкуса, фосфатов, стабилизаторов цвета.

Состав: Регуляторы кислотности (Е450, Е451-в пересчете на Р2О5-не более 25%), пряности, их экстракты и эфирные масла: перец черный, перец душистый, перец белый, чеснок), сахар, носитель (соль пищевая), антиокислитель (Е316-не более 7%), усилители вкуса и аромата (Е621-не более 5,5%, Е627, Е631-не более 1%).

Внешний вид и цвет: Однородная порошкообразная смесь от светло-оливкового до светло-коричневого цвета.

Условия хранения/ срок годности: хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 25С и влажности воздуха не более 80%.
Использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления