Московская полукопченая

156,00 1047,00 

Артикул: Н/Д Категория:

Описание

Комплексная пищевая добавка «Московская п/к».

Назначение: Комплексная пищевая добавка «Московская п/к» используется при производстве всех видов мясных продуктов.

Свойства: связывает и эмульгирует мясную массу; предотвращает образование жировых и бульонных отеков; стабилизирует цвет; формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового продукта. Дозировка: 5 г на 1 кг фарша.

Способ применения: Смесь вносится в начале процесса фаршесоставления на нежирное сырьё, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.

Состав: Регуляторы кислотности (Е450, Е451- в пересчете на Р2О5-не более 24%), сахар, носитель (соль пищевая, мальтодекстрин), антиокислитель (Е316-не более 8%), усилители вкуса и аромата (Е621-не более 7%, Е627, Е631- не более 1%), пряности и их экстракты (перец белый, чеснок, кориандр).

Внешний вид и цвет: Порошкообразная смесь от бежевого до светло-коричневого цвета.

Условия хранения/ срок годности: хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 250С и влажности воздуха не более 80%. Использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления.

Детали

Вес Н/Д
Страна производства

Россия

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Московская полукопченая”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *