Полтавская

Описание

Приправа для колбасы «Полтавская» с ноткой душистого перца и чеснока — это идеальный выбор для настоящих любителей домашнего колбасного производства. Эта уникальная смесь для колбасы создана, чтобы вернуть кулинарные традиции и сделать процесс приготовления домашних колбас простым и приятным.

Приправы, входящие в состав «Полтавской» смеси, тщательно подобраны для того, чтобы раскрыть насыщенный вкус мяса и подчеркнуть его лучшие качества. Душистый перец и чеснок добавляют характерную пикантность, придавая вашим колбасам яркий и запоминающийся аромат. Эта приправа для домашней колбасы позволяет добиться идеальной гармонии вкусов, что особенно важно при изготовлении колбас в домашних условиях.

Прекрасно связывает мясные компоненты, что способствует получению однородной и плотной текстуры. Вам больше не придется беспокоиться о том, что в колбасе появятся жировые отеки или неравномерная консистенция — «Полтавская» смесь надежно решает эти проблемы.

Достаточно всего 5 граммов этой приправы на 1 килограмм фарша, чтобы ваша колбаса заполнилась насыщенными ароматами и вкусами. Просто добавьте смесь в начале процесса изготовления, тщательно перемешайте фарш, и наслаждайтесь результатом. С этой приправой вы удивите своих близких и друзей уникальными блюдами, которые больше не будут напоминать магазинные продукты.

Храните вашу приправу в сухом и темном месте, чтобы сохранить свежесть и качество. Эта универсальная приправа для домашней колбасы станет вашим надежным союзником на кухне, а эффективность её применения вдохновит вас на создание новых кулинарных шедевров.

Не упустите возможность попробовать приправа для колбасы «Полтавская» и добавьте разнообразие в ваше меню с помощью домашних колбас, которые обязательно понравятся всем!

Комплексная пищевая добавка «Полтавская» используется при производстве всех видов мясных продуктов.

Свойства: связывает и эмульгирует мясную массу; предотвращает образование жировых и бульонных отеков; стабилизирует цвет; формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового продукта.

Дозировка: 5 г на 1 кг фарша.

Способ применения: Смесь вносится в начале процесса фаршесоставления на нежирное сырьё, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья.

Состав: Регуляторы кислотности (Е451, Е450- в пересчете на Р2О5-не более 24%), сахар, антиокислитель (Е316-не более 10%), носитель (соль пищевая), усилители вкуса и аромата (Е621-не более 8%, Е627, Е631-не более 1%), пряности, их экстракты и эфирные масла: перец черный, перец белый, перец душистый, чеснок, мускатный орех, мускатный цвет, кориандр.

Внешний вид и цвет: Порошкообразная смесь от светло-песочного до песочного цвета.

Условия хранения/ срок годности: хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 25 С и влажности воздуха не более 80%.
Использовать в течение 24 месяцев от указанной даты изготовления.