Приправа Холодец с хреном — 100 грамм

Description

Комплексная пищевая добавка «Приправа холодец с хреном».

Назначение: Комплексная пищевая добавка «Приправа холодец с хреном» применяется в качестве приправы для чипсов, снэков, хрустящего картофеля, сухариков, орехов и др.

Свойства: формирует характерный аромат готового продукта; формирует яркий, насыщенный вкус готового продукта.

Дозировка: 4,0-5,0 % к массе готового продукта (при необходимости до 10%)

Способ применения: Приправу растворить в воде или растительном масле (T= 20-25C) 1:1, при необходимости количество воды увеличить на 20-30%. Распылить на горячие снеки (T= 100-130C), тщательно перемешать и дать просохнуть. Для чипсов допускается наносить в сухом виде путем обсыпания обжаренного горячего продукта.

Состав: Соль пищевая-не более 25%, сахар, пряности и их экстракты (чеснок, паприка, перец чёрный), носитель (крахмал кукурузный, сыворотка молочная), усилитель вкуса и аромата (Е621-не более 9%), ароматизаторы, антислеживающий агент (Е553-не более 2%).

Внешний вид и цвет: Порошкообразная смесь от светло-оранжевого до коричневого цвета.

Условия хранения/ срок годности: хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше +25С и влажности воздуха не более 80%. Использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления