Описание
Комплексная пищевая добавка «Перец экстра».
Использовать для всех видов мясных изделий взамен композиции черного, душистого и красного перцев. Способствуют улучшению органолептических показателей готового продукта. На разрезе нет серых вкраплений и «ореолов». Сохраняется полностью аромат и жгучесть после термообработки, что не требует большей закладки.
Дозировка: 0,5-2,0 г на 1 кг продукта.
Способ применения: Вносить на последней стадии измельчения или перемешивания в дополнение к основной комплексной смеси, равномерно распределяя по поверхности.
Состав: Носитель (соль пищевая, мальтодекстрин, крахмал кукурузный), натуральные экстракты (перец черный, перец красный, перец душистый).
Внешний вид и цвет: Однородная порошкообразная смесь от светло-оранжевого до оранжево-коричневого цвета.
Условия хранения/срок годности: хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 25 градусов и влажности воздуха не более 80%. Использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления.
Отзывы
Отзывов пока нет.