Описание
Оболочка для сосисок, производства Испании. Диаметр 24мм. Цвет легкое копчение. Длина гофры 110 футов (≈33.5 метра). С четырьмя продольными полосками красного цвета. Дымо и влаго проницаемая. Изготавливается из 100% целлюлозы, которая вырабатывается из чистого сырья— хлопкового линтера и предназначена для производства сосисок из эмульгированного фарша и колбасок мини-салями из фарша грубого помола. Гофрированная оболочка не требует проведения дополнительных подготовительных операций и замачивания.
Целлюлозная оболочка «Вискофан» хорошо выдерживает высокие температуры, поэтому термическую обработку сосисок и сарделек можно проводить при температуре до 100 °С.
Отзывы
Отзывов пока нет.