Описание
Комплексная пищевая добавка «Супермикс-2» используется для производства колбасных изделий типа суджук.
Свойства: стабилизирует цвет на разрезе. Формирует яркий, насыщенный вкус и аромат готового продукта.
Дозировка: 25-30 г смеси на 1 кг фарша в начале процесса фаршесоставления.
Состав и характеристики: Пряности и их экстракты (перец черный, кумин, перец душистый, паприка), регуляторы кислотности (Е450, Е451-в пересчете на Р2О5-не более 3%, Е575), декстроза, антиокислитель (Е300).
Условия хранения/ срок годности: хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 250С и влажности воздуха не более 80%.
Внешний вид и цвет: Порошкообразная смесь от светло-коричневого до коричневого цвета.
Отзывы
Отзывов пока нет.