Описание
Комплексная пищевая добавка «Мастермикс 27» Нейтрализатор горечи.
Назначение: Функциональная смесь «Мастермикс 27» используется при производстве паштетов и ливерных колбас для устранения горечи.
Свойства: устраняет горечь печени; улучшает вкус ливерных колбас и паштетов.
Дозировка: 4-5 г на 1 кг продукта.
Применение: Вносится на этапе предварительной обработки печени вместе с солью.
Состав: Декстроза, сухое молоко, сыворотка, усилитель вкуса и аромата (Е621-не более 16%), антиокислитель (Е300-не более 6%), пряности, антислеживающий агент (Е553-не более 3%).
Внешний вид и цвет: Порошкообразная смесь от бежевого до светло-оранжевого цвета.
Условия хранения/ срок годности: хранить в сухих помещениях при температуре воздуха не выше 25С и влажности воздуха не более 80%. Использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления
Отзывы
Отзывов пока нет.